Recette Oeuf Pintade

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 oeufs de pintade,
• 6 tranches de boudin noir,
• 80 g d'oseille,
• 1 tomate,
• 15 tiges de ciboulette,
• 1 dl de vinaigre balsamique,
• 75 ml d'huile de noisettes,
• 10 g de beurre,
• fleur de sel,
• poivre

Préparation de la recette Oeuf Pintade étape par étape:

• 1Préchauffez le four à 150°C.
• 2Dans une petite casserole, faites chauffer doucement le vinaigre jusqu'à ce qu'il ait réduit aux deux tiers.
• 3Épépinez et coupez la tomate en petits dés et coupez la ciboulette avec des ciseaux. Réservez dans des bols.
• 4Nettoyez l'oseille et mettez-la dans un saladier puis assaisonnez-la avec l'huile, la réduction de vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
• 5Faites revenir les tranches de boudin dans 5 g de beurre une minute sur chaque face puis réservez-les dans le four.
• 6Cassez les oeufs dans une poêle avec le reste de beurre et faites-les cuire sur le plat.
• 7Dressez les assiettes avec une tranche de boudin noir surmontée d'un oeuf, un peu d'oseille et de tomate.
• 8Saupoudrez de ciboulette et de fleur de sel. Servez.

Donnez une note à cette recette:

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pancakes Sans Repos

9 min

Voici la recette idéale de pancakes sans repos. De quoi rendre infatigable toute votre famille au moment du petit-déjeuner. Avec ces pancakes que vous préparerez en 5 minutes à peine, vous allez faire des heureux ! Et si en plus vous les servez chauds et les nappez d'une noisette de beurre et quelques gouttes de véritable sirop d'étable, vous les comblerez de bonheur !

136 notes 

Cake Salé sans Levure

60 min

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

25 notes 

Tarte banane Nutella

45 min

Pour le goûter des enfants ou simplement en dessert pour vos convives, préparez cette recette simple et rapide de tarte à la banane et au Nutella. Ajustez la quantité de Nutella à la taille de votre moule et à votre gourmandise ! Cette tarte peut être servie tiède ou froide.

83 notes