Recette › Apéritif › Roulé Salé › Roulé de Dinde

Préambule : La dinde est à l'honneur dans cette recette, où vous découvrirez comment préparer de succulent roulés à base d'escalopes de dinde garnies de bacon, mozzarella et tomates séchées. Ces roulés pourront seront idéaux en plat principal, accompagnés de légumes ou de pâtes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 fines escalope de dinde,
• 1/2 boule de mozzarella,
• 4 tranches de bacon,
• 1/2 pot de tomates séchées,
• 1 c. à soupe de moutarde,
• 2 c. à soupe de crème fraiche liquide,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Roulé de Dinde étape par étape:

• 1Déposez les escalopes de dinde à plat (sur une planche à découper par exemple) et abaissez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie afin de les aplatir.
• 2Délayez la crème avec la moutarde et une pincée de sel et poivre dans un bol. Egouttez la mozzarella et coupez-la finement en rondelles. Détaillez les tomates séchées en petits morceaux.
• 3Enduisez la surface apparente des escalopes de dinde avec la crème, répartissez-y les tranches de bacon, les rondelles de mozzarella, les morceaux de tomates séchées et roulez chaque escalope fermement.
• 4Emballez les roulés individuellement dans un film plastique et réservez-les au frais pendant au moins une demi-heure.
• 5Au bout de ce temps, préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7), retirez les films des roulés, déposez ces derniers dans un plat à gratin, enfournez le plat pour une demi-heure de cuisson et dégustez vos roulés bien chauds.

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