Recette Sauce Cocktail pour Crevette

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Préambule : Pour savourer vos crevettes toutes fraîches, nous vous proposons de préparer une jolie et délicieuse sauce cocktail. Vous confectionnerez une mayonnaise que vous améliorerez en l'accommodant avec du Tabasco pour le piquant, de l'Armagnac pour la puissance, et du concentré de tomate pour la couleur et la saveur. Facile et efficace, cette sauce ravira vos convives.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de mayonnaise maison,
  • 10 gouttes de Tabasco,
  • 1 cac d'Armagnac,
  • 1 cac de concentré de tomate,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Sauce Cocktail pour Crevette étape par étape:

  • 1Préparez une mayonnaise maison en émulsionnant du jaune d'oeuf, de la moutarde et de l'huile d'olive.
  • 2Dès qu'elle est prête, aromatisez-la avec l'Armagnac en remuant avec délicatesse.
  • 3Ajoutez 10 gouttes de Tabasco et le concentré de tomate et mélangez doucement.
  • 4Assaisonnez avec le sel et le poivre en fonction de vos goûts.
  • 5Servez cette sauce cocktail bien froide, elle n'en sera que meilleure.

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