Recette Sauce au Bleu

15 recettes, 9 notes

La sauce au Bleu est une sauce intégrant du Bleu d'Auvergne, qui s'apprécie chaude et majoritairement accompagnée de viande rouge. Retrouvez dans cette rubrique une sélection de recettes dans lesquelles vous pourrez intégrer cette sauce de diverses façons savoureuses. Les recettes Sauce au Bleu ont été imprimées 114 fois par nos internautes.

Sauce au Bleu Thermomix

30 min
Quoi de plus simple et agréable que de laisser votre robot cuisiner pour vous. Mettez les ingrédients nécessaires étape par étape dans le Thermomix et attendez le résultat. En parallèle, vous n'aurez plus qu'à gérer la cuisson de la viande et la napper avec votre sauce au bleu, une association garantie et réussie, bien qu'un peu riche.
3 notes 

Sauce au Bleu sans Crème

7 min
Pas besoin de sortir toute la batterie de cuisine pour concocter une délicieuse petite sauce au bleu à réaliser en un temps record. Même sans crème, vous pourrez profiter de toute la saveur de ce fromage. Une bonne recette relevée facile et pratique. Un régal avec vos plats de pâtes ou de viandes grillées.
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Sauce au Bleu de Gex

25 min
Nous vous proposons de découvrir une recette gourmande et savoureuse de sauce au bleu de Gex. Vous pratiquerez une base de sauce béchamel délayée au lait et au bouillon, à laquelle vous incorporerez du bleu de Gex. Un mariage parfait et onctueux que vous accommoderez avec vos plats de légumes, de pâtes ou de viandes rouges.
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Sauce au Bleu pour Moules

30 min
Nous vous suggérons une recette de moules marinières améliorées car nous avons enrichi la sauce avec du fromage bleu. En effet cette recette changera un peu des versions traditionnelles et sera un peu plus gourmande et crémeuse. L'ajout de dés de pomme verte vous apportera une sensation de fraîcheur agréable et une pointe d'acidité plutôt plaisante en bouche.
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Sauce au Bleu des Causses

7 min
Si vous souhaitez nappez vos jolis morceaux choisis de viande de boeuf avec une sauce au bleu des Causses gourmande et onctueuse, n'hésitez pas à suivre cette recette ultra rapide. Le mariage du bleu, de la crème et des noix vous titillera les papilles pour votre plus grand bonheur gustatif, alors aux fourneaux.
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Sauce au Bleu de Bresse

5 min
Afin de relever vos plats de viande, nous vous recommandons de réaliser une sauce au bleu de Bresse extrêmement simple et rapide. Il vous suffira de faire dorer de l'oignon et de l'échalote, de faire fondre du bleu de Bresse dans de la crème, et d'assaisonnez le tout. Une petite sauce vite faite à déguster sur un lit de salade croquante.
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Sauce au Bleu pour Steak

25 min
Nous vous proposons une recette de sauce à base de Bresse bleu fondu mélangé à de la crème liquide et du bouillon de légumes. Une préparation que vous n'aurez aucune difficulté à réaliser et qui vous ne ferez pas perdre trop de temps en cuisine. Nous vous garantissons un résultat crémeux, gourmand et plein de saveurs pour accompagner votre steak.
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Sauce au Bleu pour Pâtes

7 min
Nous vous avons sélectionné une idée de recette au Roquefort rapide et simplissime pour égayer votre quotidien et pour épater vos convives lors de vos dîners festifs. Le principe est de mixer du Roquefort avec de la crème et de faire mijoter le mélange quelques minutes, le secret pour une sauce gourmande, relevée et réussie pour vos pâtes.
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Sauce au Bleu d'Auvergne

20 min
Quand il fait froid dehors et que vous avez envie d'un bon plat calorique et réconfortant, pensez à concocter une sauce au bleu d'Auvergne gourmande. Facile, rapide et peu coûteuse, vous pourrez la déguster avec un bon steak et des petites pommes de terre par exemple. Un régal et un succès assurés.
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Sauce au Bleu pour Viande

5 min
La température est en hausse mais que vous avez quand même envie d'accompagner vos viandes grillées au barbecue, avec une petite sauce onctueuse, goûteuse et fraîche, nous avons la recette qu'il vous faut. Vous réaliserez cette sauce rapide à base de bleu d'Auvergne, de crème, de fromage blanc et d'oignon frais, un vrai régal.
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