Recette Sauce Foie Gras

19 recettes, 26 notes

La sauce au foie gras est une préparation particulièrement fine, réalisée à base de foie gras et de crème fraîche, qui peut être rehaussé d'un trait d'alcool (vin, Cognac...) et qui s'associe à ravir avec des viandes grillées, notamment avec du magret de canard. Recette.com vous propose à travers cette rubrique une sélection de recettes à base de sauce au foie gras. Les recettes Sauce Foie Gras ont été imprimées 286 fois et mises en favoris 13 fois par nos internautes.

Sauce Foie Gras Thermomix

30 min
Voici une recette de sauce au foie gras qui sera réalisée en totalité ou presque par votre robot Thermomix. Insérez tous les ingrédients dans le bol et laissez-le faire. Une recette très rapide et facile qui vous séduira par son goût prononcé et équilibré pour une dégustation raffinée et gourmande. Un régal assuré pour toute la famille.
5 notes 

Sauce Foie Gras sans Crème

10 min
Nous vous proposons une recette de sauce au foie gras froide sans crème que vous réaliserez rapidement avec un bon coup de fouet. Il vous suffira de bien écraser le foie gras pour le réduire en mousse, puis vous ajouterez progressivement de l'huile d'olive et du bordeaux tout en tournant pour fusionner le tout. A déguster avec un steak ou une côtelette d'agneau pour un chaud/froid inattendu.
2 notes 

Sauce Foie Gras sans Alcool

12 min
Cette recette est aussi simple et rapide qu'elle est succulente et surtout pour tous, puisque sans alcool. Cette sauce au foie gras, à la crème fraîche et au bouillon de poule sublimera vos viandes sans effort et rendra votre repas festif. Vous laisserez votre foie gras se dissoudre lentement dans le bouillon de poule, mixerez, ajouterez de la crème fraîche, et il ne vous restera plus qu'à vous délecter avec bonheur.
3 notes 

Sauce Foie Gras Cognac

12 min
Pour des repas festifs, nous vous proposons de sublimer vos plats avec une sauce au foie gras et aromatisée au Cognac. A la fois naturelle et élaborée, elle apportera un plus gourmand et fondant à vos filets de poulet ou rôtis de boeuf et les raffinera avec aisance. Faites plaisir à vos convives et étonnez-les par son originalité parfaite.
1 note 

Sauce Foie Gras Porto

10 min
Si vous avez envie de régaler vos convives avec une sauce sophistiquée et raffinée au foie gras, nous vous conseillons de suivre cette recette. Une association de parfums très agréable en bouche pour une dégustation savoureuse avec une viande rôtie.
1 note 

Sauce Foie Gras Morilles

45 min
Pour des repas de fête plus raffinés, vous pourrez réaliser cette recette de sauce au foie gras et aux morilles, parfumée au Porto blanc. L'onctuosité apportée par la crème fera de cette sauce un vrai régal, et ses arômes délicats emporteront vos papilles dans une autre dimension culinaire. A partager sur des viandes blanches ou rouges.
2 notes 

Sauce Foie Gras pour accompagner Chapon

25 min
Vous épaterez à coup sûr vos convives si vous réalisez cette recette de sauce au foie gras pour la déguster avec un chapon poché. Vous associerez de la crème liquide, du foie gras et de la truffe fraîchement râpée pour un mariage de parfums délicats et subtils. Cette sauce raffinée sera parfaite à l'occasion des fêtes de Noël et mettra tout le monde d'accord.
1 note 

Sauce Foie Gras Crème Fraîche

11 min
Laissez-vous séduire par cette recette riche et gourmande de sauce à la crème fraîche et au foie gras. En fusionnant de la crème liquide chaude avec du foie gras et du bouillon de volaille, vous réaliserez une sauce si onctueuse que vous serez étonné par sa rapidité. Régalez vos hôtes à l'occasion de repas de fête sans complexité en la savourant avec du faux filet cuit à coeur.
1 note 

Sauce Foie Gras Vin Blanc

11 min
Pas besoin de grande préparation pour sublimer un simple plat de viande de tous les jours avec une sauce goûteuse et délicate qui fera son petit effet lors de vos dîners à deux. Vous porterez simplement de la crème liquide et du vin blanc à ébullition, ajouterez du foie gras et il ne vous restera plus qu'à déguster et apprécier sa gourmandise.
1 note 

Sauce Foie Gras Truffe

12 min
A l'occasion de repas festifs et conviviaux, si vous souhaitez gâter vos amis, nous vous suggérons de confectionner une recette de sauce au foie gras et truffe. Cette préparation nécessitera des ingrédients d'exception et succulents qui mettront en valeur vos délicieuses pâtes. Vos papilles gustatives se régaleront avec gourmandise.
1 note