Recette Sauce Dips Betterave

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Préambule : Pour votre plus grand plaisir gustatif, voici une recette de petite sauce apéritive à base de betterave et de fromage de chèvre frais. Aromatisée à l'échalote et à l'huile d'olive et mixée à l'aide de votre blender, vous confectionnerez une sauce dips très originale et aussi agréable à regarder qu'à savourer. Un parfum frais, délicat et légèrement sucré qui ne vous laissera pas indifférent.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 betterave cuite,
  • 200 g de chèvre frais,
  • 1 échalote,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Sauce Dips Betterave étape par étape:

  • 1Pelez l'échalote et coupez-la en quartiers.
  • 2Taillez votre betterave cuite en plusieurs morceaux et jetez-la dans le bol de votre blender. Ajoutez l'échalote préparée et le fromage de chèvre frais et mixez le tout.
  • 3Dès que vous avez obtenu un mélange bien aéré et lisse, arrosez-le progressivement avec 2 cas d'huile d'olive tout en laissant tourner votre blender.
  • 4Transvasez votre préparation dans un bol de présentation et assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance.
  • 5Couvrez-le et déposez-le au réfrigérateur pour une dégustation plus fraîche avec des toasts grillés.

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