Recette Sauce Dips de Légumes

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Préambule : Cette sauce dips sera indispensable sur vos tables d'apéritifs dînatoires. Légère, rafraîchissante et pleine de saveurs, vous pourrez la confectionner en un temps record mais devrez prévoir de la réaliser au moins 2 heures avant de la servir afin que les parfums soient décuplés. Avec cette préparation, les apéros ne rimeront plus avec kilos.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 200 g de fromage blanc à 0%,
  • 1 cas de vinaigre de vin,
  • 1 cas de jus de citron,
  • 1 cac de moutarde de Dijon,
  • 3 branches de persil plat,
  • Quelques brins de ciboulette,
  • 1 gousse d'ail,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Sauce Dips de Légumes étape par étape:

  • 1Epluchez la gousse d'ail en prenant soin de bien ôter le germe, lavez le persil et séchez-le.
  • 2Effeuillez le persil dans un hachoir, incorporez l'ail pelé et mixez le tout.
  • 3Rincez la ciboulette sous l'eau claire, essuyez-la avec du papier absorbant et ciselez-la finement.
  • 4Versez le fromage blanc dans un bol, ajoutez la moutarde et remuez.
  • 5Arrosez avec le jus de citron et le vinaigre, incorporez le persil et l'ail broyés et éparpillez la ciboulette.
  • 6Assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts et brassez bien toute la préparation.
  • 7Recouvrez votre bol d'un film alimentaire transparent et conservez-la pendant 2 heures minimum au réfrigérateur pour la rendre plus savoureuse.
  • 8Dégustez-la avec divers légumes crus et croquants.

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