Page FacebookRecette Tapenade Noire
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Préambule : La tapenade, préparation à tartiner à base d'olives, est un incontournable pour agrémenter des toasts. Réalisez cette recette à base d'olives noires, d'anchois et de câpres pour donner une touche méditerranéenne à vos apéritifs d'été.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 300 g d'olives noires dénoyautées,
- 4 cuillères à café de câpres,
- 8 filets d'anchois,
- 15 cl d'huile d'olive,
- 1 gousse d'ail
Préparation de la recette Tapenade Noire étape par étape:
- 1Pelez et coupez la gousse d'ail. Égouttez les câpres dans une petite passoire.
- 2Égouttez les filets d'anchois et détaillez-les au couteau sur une assiette. Rincez les olives noires et égouttez-les dans une passoire.
- 3Émincez les olives avec un couteau et placez-les avec les câpres, l'ail et les anchois dans un mixeur.
- 4Mixez le tout en versant l'huile d'olive progressivement à la tapenade.
- 5Réservez au frais et servez votre tapenade avec des tranches de pain grillées.
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