Recette Tartiflette au Munster pour 6 Personnes

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Préambule : Le munster est un fromage au goût prononcé, très populaire dans l'est de la France (Alsace et Lorraine). Il existe plusieurs façons gourmandes de le déguster, qu'il soit froid ou chaud et notamment en tartiflette dont voici la recette.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Tartiflette au Munster pour 6 Personnes étape par étape:

  • 1Faites bouillir un grand volume d'eau dans une casserole. Lavez, épluchez, coupez les pommes de terre en tranches assez fines et plongez-les dans la casserole pour dix minutes de cuisson. Surveillez leur cuisson avec une fourchette.
  • 2Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez légèrement le fond d'un plat à gratin avec une noisette de beurre. Coupez les munsters en deux horizontalement dans le sens de l'épaisseur.
  • 3Détaillez le bacon en petits morceaux. Epluchez et émincez les oignons. Faites chauffer une poêle et faites-y rissoler le bacon et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • 4Retirez la poêle du feu. Egouttez les pommes de terre, versez-les dans la poêle, mélangez pour bien les intégrer et versez le tout dans le plat.
  • 5Posez les quatre disques de munster (face intérieur contre les pommes de terre) et faites cuire votre tartiflette pendant vingt minutes. Dégustez sans plus attendre.

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