Recette › Plat › Tartiflette › Tartiflette sans Oignon

Préambule : Pour les fans de montagne, de Savoie et de reblochon, mais aussi pour tous ceux qui ne goûtent guère aux oignons, voici une recette traditionnelle de tartiflette pensée pour eux. Très facile à préparer, elle restitue tous les délices de la tartiflette, sauf ceux des oignons. La recette Tartiflette sans Oignon a été imprimée 16 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1,5 kg de pomme de terre,
• 1 Reblochon,
• 200 g de lardons,
• 100 g de crème fraiche,
• 10 cl de vin blanc,
• 30 ml d'huile,
• 2 pincées de poivre,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Tartiflette sans Oignon étape par étape:

• 1Lavez les pommes de terre, épluchez-les puis découpez-les en fines lamelles. Grattez la croûte du reblochon puis découpez-le dans le sens de la longueur.
• 2Dans une grande poêle à fond chauffée à feu moyen, versez l'huile d'olive. Une fois celle-ci bien chaude, déposez les lardons et faites les revenir quelques minutes.
• 3Aoutez le vin et faites-le réduire, baissez le feu puis ajoutez les pommes de terre et le sel et faites cuire le tout en remuant régulièrement.
• 4Une fois les pommes de terre cuites, déposez le tout dans un plat de cuisson, puis recouvrez de crème fraiche et saupoudrez de poivre. Ajoutez les morceaux de reblochon, en orientant la croûte vers le haut, puis enfournez pendant au moins 20 minutes dans un four à 200°C.

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