Recette › Plat › Tartiflette › Tartiflette sans Pomme de Terre

Préambule : Cette recette vous prouvera qu'il est tout à fait possible de préparer une tartiflette sans pommes de terre. Pour cela, vous garnirez des tranches de pain de campagne de lardons et d'oignons rissolés avec du vin blanc, que vous recouvrirez de tranches de reblochon. A déguster bien chaud et accompagné d'une salade verte.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 1 pain de campagne,
• 180 g de lard fumé,
• 1 Reblochon,
• 3 oignons,
• 15 cl de vin blanc sec,
• huile d'olive

Préparation de la recette Tartiflette sans Pomme de Terre étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7) et chemisez la plaque d'une feuille de papier sulfurisé.
• 2Détaillez le pain de campagne et le reblochon en tranches. Détaillez les tranches de lard en allumettes. Epluchez et émincez les oignons.
• 3Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive, faites-y dorer les oignons et les allumettes de lard, versez le vin blanc et laissez réduire pendant cinq minutes.
• 4Déposez les tranches de pain sur la plaque, déposez sur chacune une tranche de reblochon, un peu de la poêlée oignons/lardons et une tranche de reblochon.
• 5Placez la plaque au four, laissez cuire vos tartiflettes pendant dix minutes et dégustez-les dès leur sortie du four.

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