Recette Tartiflette Simple pour 6 Personnes

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Préambule : Vous régalerez six gourmands à table avec cette tartiflette aux pommes de terre fondantes, truffées d'allumettes de lardons fumés et d'oignons émincés, le tout recouvert de reblochon fondant. Si vous le souhaitez, vous pourrez tout à fait cuire votre tartiflette dans des petits plats individuels.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Tartiflette Simple pour 6 Personnes étape par étape:

  • 1Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Lavez les pommes de terre et plongez-les dans la casserole pour 25-30 minutes de cuisson.
  • 2Pendant ce temps, épluchez et émincez finement les oignons. Versez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites-y rissoler les oignons et les allumettes de lardons pendant cinq minutes. Laissez tiédir hors du feu.
  • 3Graissez un plat à gratin avec les 10 g de beurre. Tranchez le reblochon en deux horizontalement.
  • 4Egouttez les pommes de terre dans une passoire, épluchez-les, coupez-les en rondelles et placez-les dans le plat. Ajoutez-y la poêlée oignons/lardons, la crème, un tour de poivre et mélangez le tout.
  • 5Versez enfin le vin blanc dans le plat, disposez les cercles de reblochon en surface, placez une feuille d'aluminium et déposez votre tartiflette au four, préchauffé à 220°C, pour quinze minutes de cuisson.
  • 6Au bout de ce temps, retirez la feuille d'aluminium, mélangez et poursuivez la cuisson pour le même temps. Dégustez aussitôt.

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