Recette Aumonière saumon

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Préambule : Réalisez rapidement et sans cuisson ces aumônières préparées directement dans de fines tranches de saumon non fumé, farcies d'une préparation à la ricotta et à l'aneth frais. Une entrée fraîche en perspective à essayer absolument.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Aumonière saumon étape par étape:

  • 1Pressez les deux citrons pour en récolter le jus.
  • 2Écrasez la ricotta à la fourchette dans une terrine et intégrez l'aneth lavé et ciselé.
  • 3Versez l'huile d'olive en filet puis le jus de citron dans la terrine. Mélangez bien la préparation.
  • 4Préparez vos aumônières : déposez des quantités égales de votre préparation à base de ricotta sur les tranches de saumon et refermez de façon à former une petite bourse. Faites tenir en liant vos aumônières avec un brin de ciboulette.
  • 5Disposez vos aumônières sur une assiette et laissez-les au réfrigérateur avant de les déguster.

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