Recette Verrine sans Légume

4 notes

Préambule : Suivez les étapes pour réaliser cette gourmande mise en bouche à base d'oeufs brouillés et saumon mariné. Les asperges ont été retirées de la recette originale pour le plus grand plaisir des enfants. La recette Verrine sans Légume a été imprimée 11 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

Préparation de la recette Verrine sans Légume étape par étape:

  • 1Pelez et hachez l'échalote. Détaillez le pavé de saumon en cubes.
  • 2Mélangez le jus d'un citron, l'aneth, les baies roses avec l'échalote. Incorporez les morceaux de saumon et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Mettez au frais.
  • 3Préchauffez votre four à 100°C (thermostat 4). Mettez-y les verrines vides pour les mettre à température.
  • 4Dans un saladier, battez les oeufs en omelette à l'aide d'un fouet avec le sel et poivre.
  • 5Faites cuire les oeufs dans une petite casserole beurrée et mélangez sans cesse. Incorporez la crème en fin de cuisson.
  • 6Sortez les verrines du four et garnissez-les d'oeufs brouillés puis de saumon mariné. Servez.

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Vos 1 avis sur la recette Verrine sans Légume:

Avis de Aicha du 11/02/2015


Testé ces petites verrines en apéro. C'était bon facile à faire. Je recommencerai

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