Recette Bavette de Boeuf Sauce Teriyaki
3 notes
Préambule : La bavette de boeuf sauce teriyaki : voilà une recette originale qui donnera à votre traditionnelle bavette des saveurs nouvelles. Cette sauce habituellement utilisée pour les plats chinois est faite à base de soja. Elle sert généralement à préparer des viandes laquées. Facile à réaliser soi-même et peu coûteuse, vous trouverez également de la sauce teriyaki prête à l'emploi en grande surface.
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 6 tranches de bavettes,
- 3 c. à soupe de sauce teriyaki,
- 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
Préparation de la recette Bavette de Boeuf Sauce Teriyaki étape par étape:
- 1Préparer une marinade en mélangeant les graines de sésame et la sauce teriyaki.
- 2Faire des entailles dans la viande pour que la marinade la parfume plus rapidement.
- 3Ajouter la viande dans la marinade et laisser tremper au moins 5 minutes.
- 4Passer les bavettes sur le grill. Le temps de cuisson varie en fonction du type de cuisson souhaité. Retourner souvent la viande pendant qu'elle cuit
- 5Préparer une sauce avec la marinade, en la faisant réduire à feu vif
- 6Disposer les bavettes de boeuf sur les assiettes et les agrémenter d'1 ou 2 cuillères de sauce teriyaki.
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