Page FacebookRecette Bouchée Vapeur Chinoise
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Préambule : Vous recherchez une idée de mise en bouche originale ? Cette recette de bouchée asiatique à la crevette et au porc cuite à la vapeur invitera l'Empire du milieu à votre table et, servie avec une sauce soja, fera voyager vos convives. Alors direction l'épicerie asiatique.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:
- 280 g de viande de porc hachée,
- 280 g de crevettes,
- 50 g de châtaignes d'eau,
- 20 feuilles de pâte à raviolis chinois wonton,
- 2 oignons nouveaux,
- 10 g de gingembre,
- 1 cuillère à soupe de sauce soja,
- 1 cuillère à café de sucre
Préparation de la recette Bouchée Vapeur Chinoise étape par étape:
- 1Commencez par hacher les châtaignes d'eau en fines lamelles après les avoir égouttées puis émincez les oignons. Pelez et hachez le gingembre.
- 2Mélangez le tout dans un saladier avec la sauce soja et le sucre, puis ajoutez les crevettes après les avoir mixées. Votre farce est prête.
- 3Pour préparer une bouchée, déposez une cuillère à soupe de farce au milieu d'une feuille won-ton. Humectez les bords de cette dernière à l'aide d'un pinceau et remontez-les en les plissant sans toutefois les fermer complètement.
- 4Une fois la bouchée réalisée, placez-la sous un linge humide afin d'éviter qu'elle ne sèche et répétez l'opération.
- 5Cuisez ensuite vos bouchées à la vapeur pendant 10 minutes en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas durant la cuisson, sans quoi elles resteront collées. A déguster chaud avec la sauce de votre choix.
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