Recette Bouchées Salées Chèvre

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Préambule : Aucune cuisson n'est nécessaire pour préparer ces bouchées salées à base de fromage de chèvre, crabe, concombre, crème fraîche et relevées de jus de citron, paprika et ciboulette ciselée. Savourez ces bouchées bien fraîches, elles n'en seront que meilleures.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

Préparation de la recette Bouchées Salées Chèvre étape par étape:

  • 1Egouttez le crabe et réduisez-le en miettes. Pressez le citron pour en récolter le jus. Lavez, séchez et ciselez quelques brins de ciboulette.
  • 2Coupez grossièrement la bûche de chèvre en morceaux, placez-les dans une terrine et écrasez-les tout en ajoutant la crème. Versez le jus de citron, intégrez les miettes de crabe, assaisonnez d'une pincée de sel et poivre à votre goût et réservez la farce.
  • 3Lavez, épluchez, videz les concombres et taillez-les en tronçons d'au moins deux centimètres. Videz l'intérieur des tranches, placez-les sur une assiette et remplissez-les de farce une à une.
  • 4Parsemez vos bouchées de paprika et ciboulette ciselée et réservez-les au frais.

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