Recette › Plat › Burger › Burger Avocat

Préambule : Lorsque vient l'été, vous pouvez vous offrir un plaisir culinaire en préparant des plats gourmands de saison. Pour des burgers maison, optez pour des tomates de qualité et essayez une sauce à l'avocat et citron ! Un vrai délice, gourmand et surprenant !(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 avocat mûr,
• 600 g de boeuf,
• 4 tranches de bacon,
• 4 pains à burger,
• 2 tomates,
• 2 c. à soupe de mayonnaise,
• 1 oignon rouge,
• 1 citron vert,
• Poivre

Préparation de la recette Burger Avocat étape par étape:

• 1Déposez la viande hachée dans un grand bol ou même un saladier pour le mélanger avec le poivre. Formez ensuite vos steaks de façon à ce qu'ils épousent les dimensions des pains.
• 2Ouvrez vos pains à burger en deux pour les toaster au grille-pain rapidement puis pelez l'avocat et retirez son noyau. Utilisez sa chair pour la découper en cubes et déposez-la dans un second bol.
• 3Versez la mayonnaise puis coupez le citron pour récupérer son jus avec un presse-agrumes et son zeste avec un économe. Mélangez le tout avec la chair d'avocat pour obtenir une belle sauce.
• 4Sans ajout de matière grasse, saisissez la viande dans une sauteuse pendant quelques minutes puis incorporez le bacon pour le griller à peine une minute sur chaque face.
• 5Pour former vos burgers, déposez les steaks sur la base de chaque pain puis surmontez-les de tomates et d'oignons en rondelles et enfin nappez le tout avec votre sauce puis le bacon et vous pourrez déguster vos réalisations sans plus attendre !

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