Recette › Plat › Burger › Burger Géant Tupperware

Préambule : Vous vous sentez l'âme gourmande, prêt à dévorer un repas ou bien vous êtes en prise de masse ? Profitez de cette recette de burgers géants et aidez-vous des ustensiles Tupperware pour vous assurer un repas parfait.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 8 pains à burgers,
• 8 hauts de cuisse de poulet désossés sans la peau,
• 1 c. à soupe de romarin frais haché,
• 50 g de chapelure,
• 1 pincée de muscade,
• 1 échalote française,
• 1 branche de cèleri,
• poivre noir moulu,
• 2 oeufs,
• 1 jaune d'oeuf,
• 1 c. à café de poudre de cari,
• 1 c. à café de moutarde de Dijon,
• 150 g de canneberges réhydratées,
• 2 c. à café de vinaigre de cidre de pommes,
• 20 cl d'huile de colza,
• 1 c. à soupe de miel

Préparation de la recette Burger Géant Tupperware étape par étape:

• 1Pensez à réhydrater les canneberges dans l'eau froide 1 heure avant le début de cette recette. Après ça, glissez un récipient sous la sortie de votre Maître-Saveur pour y hacher les hauts de cuisses.
• 2Faites de même avec l'échalote et le céleri dans le hachoir Gagne-Temps afin de les incorporer au poulet haché. Intégrez également les oeufs entiers ainsi que la chapelure puis assaisonnez de poivre.
• 3Parfumez de muscade puis remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Formez les boulettes de viande avec le presse-hamburger et formez un trou au milieu à l'aide de votre pouce.
• 4Disposez-les dans le garde-hamburger, puis congelez le temps que la forme se fige. Faites-les ensuite dorer au barbecue en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
• 5Equipez le Rapido-Chef du fouet, puis versez dedans le vinaigre de cidre, le jaune d'oeuf et la moutarde. Remuez en tournant la poignée un moment puis bloquez la sortie liquide de l'entonnoir.
• 6Remplissez d'huile de canola, puis ouvrez la sortie très légèrement pour qu'un filet s'écoule en même temps que vous montez votre mayonnaise. Ajoutez ensuite les canneberges et le miel puis refermez.
• 7Remuez encore pour tout homogénéiser, puis faites toaster les pains divisés en deux avant de les garnir de mayonnaise maison, de viande grillée et de feuilles de roquette. Dégustez aussitôt.

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