Recette › Plat › Burger › Burger Brie

Préambule : Si on utilise généralement du cheddar ou de l'emmental pour garnir un burger, découvrez ici une variante très française avec du Brie. Le crémeux de ce fromage ressortira et s'associera parfaitement avec le croquant de la pomme.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 1 pain à hamburger,
• 1 steak haché,
• 2 tranches de brie,
• 1/2 pomme,
• 1 poignée de roquette,
• 5 g de beurre,
• 2 pincées de sucre en poudre,
• 1 c. à soupe + quelques gouttes d'huile de tournesol,
• 2 c. à soupe de mayonnaise,
• Sel

Préparation de la recette Burger Brie étape par étape:

• 1Passez la pomme sous l'eau et taillez de fines tranches en ayant pris soin de garder la peau. Rincez la roquette et placez quelques gouttes d'huile dessus.
• 2Ouvrez votre pain à burger et faites-les griller dans une poêle beurrée. On placera le côté mie sur la poêle.
• 3Assaisonnez de sel et de sucre le steak et faites-le cuire dans une poêle huilée pendant 4 minutes. Pensez à le retourner en milieu de cuisson.
• 4Placez les tranches de brie sur le steak et poursuivez la cuisson 1 minute supplémentaire.
• 5Tartinez le pain de mayonnaise, ajoutez un peu de roquette, les pommes et placez enfin le steak haché.
• 6Placez le chapeau de pain par-dessus. Pressez et dégustez sans attendre.

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