Recette › Plat › Burger › Burger de Poisson

Préambule : Réunissez un filet de colin rôti à la poêle, de la salade, de la tomate, une sauce au beurre citronnée et un pain burger et prenez plaisir à déguster un savoureux sandwich. Un plat unique, rapide et efficace.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 pains spéciaux pour hamburger,
• 4 filets de colin,
• 2 tomates,
• Feuille de salade,
• Sauce au beurre citronné maison,
• Huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Burger de Poisson étape par étape:

• 1Rincez les tomates, séchez-les avec un torchon et taillez-les en menues tranches régulières. Puis lavez et essorez la salade.
• 2Nappez le fond d'une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, placez-la sur le feu modéré et faites dorer les morceaux de poisson sur les deux faces.
• 3Dès que les filets sont parfaitement colorés et cuits, assaisonnez-les avec le sel et le poivre à votre convenance et réservez-les en étuve quelques minutes.
• 4Partagez les pains burger en deux moitiés et passez-les sous le gril rapidement avant de les badigeonner avec la sauce au beurre citronné.
• 5Disposez chaque partie inférieure du sandwich sur une assiette de service, étalez quelques feuilles de salade et des tranches de tomate et déposez un filet de poisson rôti par-dessus.
• 6Nappez chaque dressage avec une dernière dose de sauce en fonction de vos désirs et refermez les burgers avec les moitiés de pain restantes.
• 7Une fois que tous les sandwichs sont montés, présentez-les sur table aussitôt et savourez-les sans attendre en plat principal.

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