Recette › Plat › Burger › Burger de Saumon

Préambule : Revisitez le burger en garnissant le pain avec du saumon fumé et une sauce à la crème délicatement relevée au Tabasco et parfumée à la ciboulette. Un mariage rafraîchissant que vous dégusterez avec légèreté à la belle saison.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 pains burger,
• 6 tranches de saumon fumé,
• 1 pot de crème fraîche épaisse à 15 %,
• 4 c. à soupe de ciboulette ciselée,
• 1 oignon rouge épluché et coupé en rondelles,
• 1/2 concombre pelé et taillé en lamelles,
• Salade,
• Tabasco,
• Sel,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Burger de Saumon étape par étape:

• 1Brassez la crème avec la ciboulette ciselée, éparpillez une dose de poivre à votre guise, une pincée de sel et quelques gouttes de Tabasco pour dynamiser la sauce et mélangez-la à nouveau.
• 2Badigeonnez les 6 parties inférieures avec cette préparation onctueuse, placez chaque unité sur une assiette de service et disposez une feuille de salade et quelques lamelles de concombre.
• 3Recouvrez le tout avec un étage de rondelles d'oignon et insérez une belle tranche de saumon parfaitement plié à la mesure du sandwich.
• 4Nappez la garniture avec une seconde dose de crème parfumée et refermez les burgers avec les moitiés restantes.
• 5Régalez-vous sans attendre et accompagnez ce plat fraîcheur avec une salade croquante.

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