Recette › Plat › Burger › Burger Effiloché de Porc

Préambule : Nous vous proposons une recette de burger innovante à base d'effiloché de porc et de salade de chou et de pomme, marinée dans une sauce aigre-douce. Une association étonnante et rafraîchissante qui ravira les papilles des fins gourmets.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 8 pains burgers,
• 3 tasses d'effiloché de porc cuit au barbecue,
• 4 tasses de chou vert émincé finement,
• 1 pomme épépinée et taillée en julienne,
• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre,
• 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe de sirop d'érable

Préparation de la recette Burger Effiloché de Porc étape par étape:

• 1Brassez le vinaigre, la moutarde, le sirop d'érable et l'huile dans un grand bol, immergez la julienne de pomme dans la sauce et enrobez-la généreusement pour éviter qu'elle s'oxyde.
• 2Joignez le chou émincé, remuez tous les éléments, assaisonnez la préparation avec le sel et le poivre à votre convenance et laissez-la macérer un quart d'heure.
• 3Ouvrez les pains burgers, faites-les griller rapidement et placez toutes les bases sur un plat de service.
• 4Répartissez le porc effiloché sur les pains dorés, recouvrez la viande avec la salade marinée et refermez les sandwichs avec les couvercles.
• 5Une fois que les burgers sont dressés, servez-les dans la foulée pour une dégustation immédiate.

Imprimez la recette Burger Effiloché de Porc:

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