Recette › Plat › Burger › Burger Epicé

Préambule : Laissez-vous tenter par ce burger aux piments oiseaux. Il va vous étonner et ravir vos convives avec son steak haché revisité et relevé à l'ail et aux oignons. Un met parfait pour les amateurs de saveurs épicées.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 8 pains à burger,
• 8 tranches d'edam,
• 2 kg de viande de boeuf hachée,
• 8 tranches de tomate fraîche,
• 2 c. à soupe de purée d'oignon,
• 3 gousses d'ail,
• 2 oeufs,
• 6 piments oiseaux,
• 1/2 sachet de potage tomate vermicelle lyophilisé

Préparation de la recette Burger Epicé étape par étape:

• 1Après les avoir éplucher, émincez les gousses d'ail. Taillez également les piments oiseaux en petits morceaux.
• 2Versez le 1/2 sachet de potage dans 25 cl d'eau frémissante. Chauffez le pendant 3 minutes puis laissez le potage tiédir.
• 3Dans un récipient adapté, joignez la viande de boeuf hachée, les morceaux d'ail et de piment ainsi que la purée d'oignon. Versez le potage et remuez bien le tout.
• 4Incorporez ensuite les oeufs et remuez de nouveau. Laissez la préparation reposer quelques minutes.
• 5Formez des steaks à l'aide d'un grand verre, par exemple. Vous pouvez les cuire dans une poêle ou les faire cuire à la plancha.
• 6Appliquez les steaks sur des pains burger légèrement grillés au four.
• 7Il ne vous reste plus qu'à y déposer des tranches de tomate et des tranches de fromage.

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