Recette Burger Géant

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Préambule : Voici un burger géant à la fois fondant et croquant. Une très bonne manière de faire aimer les légumes à vos enfants. Un burger très simple et rapide à faire, parfait pour un déjeuner en famille.(Burger)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 pains à hamburger XL,
  • 80 g d'emmental en fines tranches,
  • 20 tranches de bacon de boeuf,
  • 8 champignons de Paris,
  • 6 cornichons,
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 4 c. à café de moutarde de Dijon,
  • 2 carottes,
  • 2 oignons nouveaux,
  • 1 poireau,
  • 30 cl d'eau,
  • Sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Burger Géant étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Nettoyez les carottes, les champignons, les oignons et le poireau sous l'eau. Ensuite, découpez tous les légumes en lamelles très fines.
  • 2Découpez également les cornichons et les oignons en très petits morceaux. Dans une casserole, versez 30 cl d'eau et 1 c. à soupe d'huile d'olive. Déposez les carottes, les oignons et le poireau à l'intérieur puis faites cuire pendant 3 minutes.
  • 3En parallèle, versez 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle puis faites revenir vos champignons pendant 5 minutes. Salez, poivrez puis mettez de côté.
  • 4Maintenant, dans une autre poêle, versez 2 c. à soupe d'huile d'olive et faites dorer les tranches de bacon pendant quelques minutes.
  • 5Prenez les pains pour hamburger et coupez-les en deux. Nappez chaque partie du bas de moutarde puis déposez 3 tranches de bacon, 1/4 de légumes, un peu de champignons et de cornichons puis 2 tranches de bacon.
  • 6Ajoutez quelques tranches d'emmental, refermez les pains puis faites-les cuire quelques minutes au four.

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