Recette Burger Gourmand

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Préambule : Ce soir, vous souhaiter vous faire un petit plateau télé, voici la recette d'un burger très gourmand à déguster en amoureux. Très facile et très rapide à réaliser, ce plat s'accompagnera très bien d'une salade.(Burger)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 pains à burger,
  • 250 g de viande de boeuf hachée,
  • 1 poivron vert pelé,
  • 1 c. à café + 3 c. à soupe de whisky,
  • 1 petit oignon,
  • Fleur de sel,
  • 40 g de cheddar vieux

Préparation de la recette Burger Gourmand étape par étape:

  • 1Epluchez et tranchez l'oignon. Dans une poêle beurrée faites-le revenir pour qu'il fonde sur feu doux, à couvert 10 minutes. Incorporez la moitié du poivron émincé en fines lanières. Laissez le tout sur feu moyen 3 minutes.
  • 2Après avoir retiré la poêle du feu, aspergez de 3 c. à soupe de whisky et flambez quelques secondes. Laissez la préparation en attente au chaud car elle servira de garniture.
  • 3Pour la sauce, mettez dans un récipient les dés de cheddar et versez-y 3 c. à soupe d'eau. Laissez fondre le fromage sur feux doux. Incorporez-y l'autre moitié de poivron taillée en petits cubes. Malaxez le tout et conservez au chaud sur feu très doux.
  • 4Préparez la viande hachée en versant une cuillère à café de whisky dans le haché de viande. Malaxez bien. A l'aide de votre main formez deux steaks. Assaisonnez-les et faites-les cuire 3 à 4 minutes de chaque côté suivant vos goûts.
  • 5Tranchez en deux les pains et passez-les quelques instants sous le gril du four. Sur la partie inférieure du pain déposez le mélange poivrons et oignons. Recouvrez avec le steak et terminez par la sauce au cheddar.
  • 6Posez par dessus le dessus du pain. Pressez et dégustez aussitôt.

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