Recette › Plat › Burger › Burger Grec

Préambule : Voici une recette originale de burger à la grecque. Voyagez jusqu'au pays hellénique avec ses pâtes traditionnelles et la feta qui composent cette recette. Le tout accompagné d'une belle ratatouille pour un repas bien équilibré.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 pains à burger,
• 500 g de boeuf haché,
• 1 aubergine,
• 1 courgette,
• 1 poivron,
• 2 oignons,
• 1 piment,
• 1 gousse d'ail,
• 200 g de feta,
• 1 boîte de chair de tomates aux herbes,
• 250 g de pâtes grecques,
• 1 c. à soupe d'origan,
• Persil,
• Thym ,
• Romarin,
• Huile,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Burger Grec étape par étape:

• 1Pour préparer la ratatouille, enlevez la peau de l'aubergine et coupez-la en petits cubes. Faites de même pour le piment, le poivron, la courgette.
• 2Dans une sauteuse, faites revenir 1 oignon dans un peu de matière grasse. Versez-y les cubes de légumes et laissez cuire pendant 5 minutes.
• 3Incorporez la boite de chair de tomates, l'ail, l'origan, le thym et le romarin puis faites cuire jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres.
• 4Poêlez la viande hachée en y ajoutant de l'oignon, du persil et 50 g de feta. Assaisonnez selon votre convenance et faites des steaks burgers avec la viande.
• 5Coupez des rondelles de tomate et recouvrir les viandes d'une tranche et d'un peu de feta. Mettez le tout dans un four préchauffé et laissez griller pendant quelques minutes.
• 6Ouvrez vos pains et placez la viande que vous napperez d'un peu de ratatouille. Refermez et dégustez !

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