Recette › Plat › Burger › Burger Italien

Préambule : Le burger, d'origine allemande, s'est beaucoup étendu dans le monde, notamment aux Etats-Unis et en Europe. Apprenez à confectionner un burger italien au pesto, à la mozzarella et aux feuilles de basilic pour le plaisir de vos convives.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 pains à burgers,
• 1 branche de basilic,
• 4 c. à soupe de pesto,
• 4 steaks hachés,
• 8 tranches de mozzarella,
• 4 feuilles de salade verte,
• 1 filet d'huile d'olive,
• Matière grasse,
• 1 gousse d'ail,
• 2 tomates,
• Eau,
• 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Burger Italien étape par étape:

• 1Portez un volume d'eau à ébullition afin d'y plonger les tomates quelques secondes. Mondez-les, puis détaillez-les en cubes grossiers avant de les faire revenir dans un filet d'huile d'olive.
• 2Profitez-en pour hacher l'ail afin de l'ajouter aux tomates. Assaisonnez légèrement de poivre et laissez réduire quelques minutes avant de réserver, puis de faire chauffer la matière grasse dans une poêle.
• 3Faites-y revenir les steaks quelques instants puis retournez-les et dressez dessus 2 tranches de mozzarella par portion de viande. Laissez cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
• 4Pendant ce temps, faites toaster les pains à burger au four ou au grille-pain puis étalez la sauce tomate sur la partie inférieure. Surmontez d'un steak, puis parsemez de feuilles de basilic.
• 5Disposez quelques feuilles de salade verte au-dessus et assaisonnez d'une cuillère à soupe de pesto par burger. Refermez et servez immédiatement.

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