Recette › Plat › Burger › Burger Maison Poulet

Préambule : Tant au niveau nutritionnel et esthétique qu'au niveau du goût, le burger maison n'a vraiment rien à envier à celui des fast-foods ou de l'industrie ! Faites-vous donc plaisir avec cette version au blanc de poulet, chèvre et miel !(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 pains à burger,
• 2 blancs de poulet,
• Roquette,
• 100 g de chèvre,
• 2 c. à soupe de miel,
• Herbes de Provence,
• Mâche,
• 10 cl de crème semi-épaisse,
• Sel,
• Poivre,
• 2 tomates,
• 4 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette Burger Maison Poulet étape par étape:

• 1Allumez votre four à 180°C (thermostat 6) et pendant qu'il préchauffe, lavez et séchez les tomates avant de les débiter en fines tranches avec un couteau d'office pour une bonne régularité.
• 2Assaisonnez-les et réservez-les puis versez la crème dans un faitout antiadhésif et faites-la réchauffer sans la faire bouillir, après quoi vous y émietterez le chèvre.
• 3Remuez bien avec une cuillère en bois pour le faire fondre et placez en attente au chaud. Une fois le four arrivé à température, glissez-y vos pains déposés sur la plaque de cuisson afin de les faire réchauffer 2 minutes.
• 4Dans une poêle, saisissez le poulet, préalablement débité en cubes et reposé une demi-heure au frais dans une marinade composée de sel, de poivre, de miel, d'herbes de Provence et d'huile d'olive.
• 5Sur le talon des pains, étalez un peu de sauce au fromage crémeuse, recouvrez de tranches de tomate et poursuivez en ajoutant la mâche et la roquette suivies de la viande. Arrosez du reste de sauce et refermez vos burgers avant de servir. Savourez sans attendre.

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