Recette Burger Noël

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Préambule : Vous souhaitez préparer une belle entrée pour le repas de Noël. Voici une idée originale qui plaira à coup sûr aux gourmets pendant les périodes de fêtes. Ce burger est facile à réaliser, rapide et délicieux. Vos invités vont adorer.(Burger)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 1 bloc de foie gras,
  • confiture de figues,
  • 55 g de beurre,
  • 23 cl de lait demi-écrémé,
  • 560 g de farine,
  • 2 oeufs,
  • 1 sachet de levure,
  • 25 g de sucre,
  • 5 g de sel,
  • Graines de sésame

Préparation de la recette Burger Noël étape par étape:

  • 1Dans un saladier, placez le sucre, le sel, la farine et la levure. Brassez pour répartir les ingrédients.
  • 2Versez le lait sur le beurre et faites fondre une minute au micro-ondes.
  • 3Incorporez ce mélange ainsi qu'un oeuf à la farine/sucre. Malaxez jusqu'à obtention d'une pâte homogène et consistante.
  • 4Aplatissez la pâte environ 10 minutes, avec la paume de vos mains sur un plan de travail préalablement fariné. Vous pouvez rajouter de la farine si la pâte est collante. Réservez une heure avec un torchon par-dessus afin que la pâte lève.
  • 5Faites de petites boules après avoir chassé l'air de la pâte. Alignez-les sur une plaque préalablement beurrée. Recouvrez à nouveau d'un torchon et laissez lever 30 minutes.
  • 6Battez un jaune d'oeuf avec une c. à soupe de lait et badigeonnez-en les petits pains. Préchauffez votre four à 200°C. Saupoudrez de quelques graines de sésame. Placez dans le four pendant 8 minutes afin que vos burgers deviennent dorés.
  • 7A la sortie du four, laisser tiédir sur une grille 15 minutes. Tranchez vos pains en deux. Posez sur la base du burger la confiture de figues et la tranche de foie gras. Recouvrez avec la partie chapeau et pressez légèrement.

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