Recette Burger Oignons Caramélisés

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Préambule : Vous adorez les oignons qu'ils soient crus ou bien cuits. Alors cette recette de burger est faite pour vous. Le tout est de bien caraméliser les oignons. C'est un véritable délice. Vite à vos poêles ! Bonne dégustation.(Burger)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 pains complets pour hamburgers,
  • 400 g de viande hachée,
  • 2 gros oignons,
  • 3 c. à soupe bombées de sucre,
  • 4 c. à soupe de sauce soja,
  • 1 pincée d'herbes de Provence,
  • 30 g d'emmental râpé,
  • 4 c. à café de ketchup,
  • 4 c. à café de moutarde,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 4 c. à soupe d'huile végétale

Préparation de la recette Burger Oignons Caramélisés étape par étape:

  • 1Epluchez et émincez les oignons. Versez-les dans une casserole avec un peu d'huile et mettez-les à suer sans pour autant trop les colorer. Dix minutes plus tard, assaisonnez et ajoutez les herbes de Provence. Versez le sucre dans la casserole tout en remuant et laissez caraméliser.
  • 2Ajoutez la sauce soja. Faites réduire la préparation avant de laisser en attente au chaud.
  • 3Assaisonnez la viande et façonnez des disques du diamètre des pains. Faites revenir vos steaks dans une poêle huilée.
  • 4Sortez-les de la poêle et placez-les dans un plat allant au four. Recouvrez-les d'emmental râpé. Laissez gratiner sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
  • 5Tranchez les pains en deux pour les badigeonner de moutarde sur la base et de ketchup sur le chapeau.
  • 6Complétez le garnissage avec le steak et les oignons caramélisés. Dégustez sans attendre.

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