Recette › Plat › Burger › Burger Pain de Mie

Préambule : Vous avez envie d'un bon burger mais n'avez pas de pain spécial. Aucun problème avec cette recette qui remplace le bun par des tranches de pain de mie. Savoureux mais simple à faire, ce burger n'attend que vous !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 12 tranches de pain de mie,
• 600 g de boeuf haché,
• 150 g de cornichons,
• 6 oignons nouveaux,
• 2 tomates,
• 6 tranches d'emmental,
• 1/4 de botte de persil,
• 2 cl d'huile d'olive,
• 100 g de ketchup,
• 100 g de moutarde,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Burger Pain de Mie étape par étape:

• 1Commencez par ôter la peau de l'oignon avant de l'émincer finement. Coupez les cornichons en tout petits cubes. Passez le persil sous l'eau avant de le hacher.
• 2Dans un saladier, placez la viande, les brisures d'oignons, de cornichons ainsi que le persil. Mélangez le tout. Assaisonnez et formez 6 steaks avec cette préparation.
• 3Faites cuire les steaks dans une poêle huilée pendant 5 minutes (ou selon votre préférence de cuisson) en retournant à mi-cuisson.
• 4Faites griller les tranches de pain de mie au grille-pain et taillez-les en rond en vous aidant d'un emporte-pièce.
• 5Lavez les tomates et coupez-les en tranches. Mélangez la moutarde et le ketchup dans un bol. Tartinez les tranches de pain avec cette sauce.
• 6Montez alors le burger en plaçant le steak sur la moitié des pains de mie, surmontez-les d'une tranche de tomate et d'emmental. Refermez les burgers en plaçant les tranches de pain restantes par-dessus.
• 7Pressez un peu et dégustez tant que la viande est bien chaude.

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