Recette › Plat › Burger › Burger Poulet Haché

Préambule : Préparez des burgers ultra généreux avec du poulet haché, agréablement parfumé aux aromates et épices. Pour la garniture, vous superposerez laitue, concombre, tomate et oignon rouge à votre guise. Un véritable régal à déguster en famille ou entre amis !(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 pains à burger,
• 675 g de poulet haché extra-maigre,
• Moutarde de Dijon,
• Oignon rouge,
• 1 c. à café de paprika,
• 2 c. à soupe d'aneth frais haché,
• 60 ml de mie de pain,
• Mayonnaise,
• 3 c. à soupe de lait,
• Tomate fraîche,
• 1 petite échalote hachée finement,
• 1 oeuf,
• 2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée,
• Concombre,
• Poivre,
• Huile,
• Sel,
• 2 c. à soupe de persil frais haché,
• Laitue,
• 1 gousse d'ail hachée finement

Préparation de la recette Burger Poulet Haché étape par étape:

• 1Plongez la mie de pain dans le lait pour la faire ramollir et pendant ce temps, associez dans une jatte le poulet haché, le persil, l'oeuf, l'aneth, l'échalote ainsi que l'ail. Joignez la mie bien imbibée ainsi que le paprika, la ciboulette, le sel et le poivre et unifiez bien la préparation.
• 2Divisez-la en 6 portions égales et formez-en des steaks, que vous saisirez dans un poêlon bien chaud huilé. Comptez 10 minutes de cuisson, en pensant à les retourner et à passer à feu doux à mi-temps.
• 3Tartinez le talon de vos pains de moutarde et la partie supérieure de mayonnaise, puis assemblez vos burgers en superposant la laitue, les steaks ainsi que le concombre, la tomate et l'oignon rouge, tous trois débités en fines rondelles. Servez aussitôt.

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