Recette › Plat › Burger › Burger Poulet

Préambule : Cette recette de hamburger a beau venir des Etats-Unis, son inspiration est bien de chez nous ! Au poulet pané et au brie, elle est facile, rapide et appréciée de tous en substitut du boeuf.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 filets de poulet,
• 4 pains à hamburger au sésame,
• 1 oeuf,
• 4 c. à soupe de chapelure,
• 4 grandes feuilles de salade,
• 1/2 brie,
• 4 c. à soupe de sauce tartare,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 4 pincées de sel,
• 4 pincées de poivre

Préparation de la recette Burger Poulet étape par étape:

• 1Dans un grand bol, battez l'oeuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Dans une grande assiette creuse, versez la chapelure. Trempez les filets de poulet dans l'oeuf puis dans la chapelure.
• 2Faites revenir les filets de poulet pendant 10 minutes dans une grande poêle chaude avec de l'huile d'olive. Retournez de temps en temps pour cuire uniformément à feu moyen. Lorsque les filets sont cuits, assaisonnez avec le sel et le poivre.
• 3Tranchez le demi-brie en tranches fines puis réservez. Faites griller les pains à hamburger au four en position gril pendant 3 minutes et en surveillant la cuisson.
• 4Sur chaque moitié basse du pain à hamburger, déposez une cuillère à soupe de sauce tartare puis la feuille de salade et le steak de poulet pané. Finalement, posez quelques tranches fines de brie sur chaque hamburger et refermez avec l'autre moitié de pain.
  

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