Recette › Plat › Burger › Burger Saucisse Italienne

Préambule : Les burgers ne se préparent pas qu'avec des steaks hachés, on peut aussi les réaliser à base de légumes et de saucisse italienne. Une recette très simple qui sera parfaite pour déguster en été autour d'un barbecue.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 pains à hamburger,
• 3 saucisses italiennes,
• 1 boule de mozzarella,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 pincée de sel,
• 1/2 poivron vert,
• 1/2 oignon rouge,
• 1/2 c. à café de graines de fenouil,
• Poivre

Préparation de la recette Burger Saucisse Italienne étape par étape:

• 1Epluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Ensuite, découpez le poivron en fines lamelles.
• 2Retirez la peau des saucisses italiennes et découpez-les en petits morceaux puis tranchez la mozzarella finement. Préchauffez votre barbecue.
• 3Dans une casserole, versez l'huile d'olive puis faites revenir l'oignon pendant 3 minutes. Ajoutez ensuite le poivron, les saucisses italiennes, les graines de fenouil, le sel et le poivre.
• 4Faites caraméliser à feu doux pendant environ 15 minutes puis formez des galettes de 1,5 cm d'épaisseur.
• 5Découpez vos pains à hamburger en deux puis faites-les chauffer au barbecue. Faites cuire également vos galettes de légumes et saucisses à peu près 4 minutes par face au barbecue.
• 6Sur chaque pain, déposez une galette de légumes, quelques tranches de mozzarella puis refermez les pains.
• 7Faites chauffer vos burgers au barbecue quelques minutes pour que la mozzarella fonde et dégustez.

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