Recette › Plat › Burger › Burger Végétarien Facile

Préambule : Si votre régime alimentaire ne vous permet pas de manger de la viande, sachez que cette recette va vous permettre de réaliser un burger végétarien de manière facile et plutôt rapide. Parfait pour un déjeuner en famille.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 pains à burger,
• 120 g de ricotta,
• 4 c. à soupe d'huile d'olive,
• 3 c. à soupe de farine,
• 2 oeufs,
• 2 carottes,
• 1 petite boîte de maïs en conserve,
• 1/2 concombre,
• Quelques brins d'aneth,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Burger Végétarien Facile étape par étape:

• 1Prenez le maïs, égouttez-le puis nettoyez-le sous l'eau. Épluchez les carottes et le concombre. Ensuite, râpez les carottes et découpez le concombre en très petits morceaux.
• 2Dans une poêle, versez l'huile d'olive et faites-la chauffer. Pendant ce temps, dans un saladier, mettez les oeufs, le maïs, les carottes et la farine puis salez et poivrez. Mélangez bien comme si vous faisiez une omelette.
• 3Dans la poêle, versez le contenu du saladier en 4 petits tas puis faites cuire 5 minutes par face.
• 4En parallèle, dans un autre saladier, mélangez le concombre, la ricotta, l'aneth préalablement ciselé, du sel et du poivre. Remuez bien.
• 5Coupez vos pains burgers en 2 puis faites-les dorer au grille-pain. Ensuite, tartinez le bas des pains avec le mélange de ricotta et de concombre.
• 6Déposez une croquette de légumes dessus puis refermez les pains et dégustez.

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