Recette Caille Cidre

0 note

Préambule : Concoctez dès à présent de délicieuses cailles au cidre pour vous et vos invités. Avec cette recette contenant de nombreux arômes, éveillez tous vos sens et découvrez mille et une saveurs. N'attendez plus et aux fourneaux !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 cailles,
  • 1 bouteille de cidre brut,
  • 1 paquet de lardons fumés,
  • 500 g de champignons de Paris,
  • 1 oignon,
  • 1 carotte,
  • 50 cl de bouillon de volaille,
  • 1 pincée de clous girofle en poudre,
  • Fleurs de thym,
  • 2 c. à soupe de cassonade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Caille Cidre étape par étape:

  • 1Dans une grande poêle, faites chauffer les cailles jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Pendant la cuisson, tranchez en lamelles fines votre oignon. Quand les cailles sont dorées, ajoutez-y les lamelles d'oignon et les lardons.
  • 2Mélangez ensuite quelques instants avec la pincée de clous de girofle, les fleurs de thym, la cassonade, les champignons que vous aurez émincés finement et la carotte entière. Enfin, versez l'intégralité de la bouteille de cidre, ainsi que la totalité du bouillon de volaille. Salez et poivrez.
  • 3Laissez chauffer le tout pendant 30 minutes.

Imprimez la recette Caille Cidre:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Caille Rotie en Cocotte

Caille Rotie en Cocotte
60 min
Un plat familial à servir à toutes les occasions avec cette recette de caille rotie en cocotte. Cette recette est très rapide à réaliser et demande peu d'ingrédients. Elle sera appréciée par les enfants. Accompagnez votre plat de pommes de terre et d'haricots verts.
45 notes 

Caille au Vin Blanc

Caille au Vin Blanc
45 min
La caille au vin blanc est une recette simple à réaliser et que chacun prendra plaisir à déguster. Accompagnée de quelques pommes noisettes et d'une salade vete, cette recette est tout à fait digeste. Ce plat est idéal pour un dimanche midi en famille, la préparation est rapide ainsi il n'y aura pas besoin de passer la matinée aux fourneaux.
15 notes 

Caille Farcie au Four

Caille Farcie au Four
55 min
Pour varier les plaisirs, voici une recette de caille farcie au four, utilisant de la viande hachée et du jambon comme farce, des produits que vous pouvez facilement sous la main pour cuisiner vos cailles. La recette est très rapide à préparer. Vous pouvez accompagner les cailles de petits légumes de saison et/ou de pommes de terre dauphines. Bon appétit !
14 notes