Recette Caille et Pomme de Terre

0 note

Préambule : Cette recette de caille et pomme de terre au four est très simple à réaliser. Les cailles sont des petits oiseaux à chair tendre et fine qui changent de la volaille habituelle comme le poulet ou la dinde.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 cailles prêtes à cuire,
  • 1 kg de pommes de terre,
  • 2 branches de thym,
  • 1 oignon émincé,
  • 1 bouillon cube,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Caille et Pomme de Terre étape par étape:

  • 1Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches. Bridez les cailles en entourant leurs cuisses et leurs ailes avec une ficelle alimentaire, afin qu'elles tiennent bien à la cuisson.
  • 2Placez les cailles dans un plat à gratin et ajoutez les rondelles de pommes de terre et l'émincé d'oignon autour. Préchauffez votre four à 180°C.
  • 3Emiettez par-dessus le bouillon cube, ajoutez les branches de thym, salez et poivrez à votre convenance. Arrosez d'huile d'olive et mouillez avec de l'eau chaude.
  • 4Enfournez pendant 45 minutes en surveillant la cuisson. Vous pouvez ajouter de l'eau si nécessaire et couvrez d'un papier aluminium à mi-cuisson. Servez les cailles chaudes garnies des pommes de terre.

Imprimez la recette Caille et Pomme de Terre:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Caille Rotie en Cocotte

Caille Rotie en Cocotte
60 min
Un plat familial à servir à toutes les occasions avec cette recette de caille rotie en cocotte. Cette recette est très rapide à réaliser et demande peu d'ingrédients. Elle sera appréciée par les enfants. Accompagnez votre plat de pommes de terre et d'haricots verts.
45 notes 

Caille au Vin Blanc

Caille au Vin Blanc
45 min
La caille au vin blanc est une recette simple à réaliser et que chacun prendra plaisir à déguster. Accompagnée de quelques pommes noisettes et d'une salade vete, cette recette est tout à fait digeste. Ce plat est idéal pour un dimanche midi en famille, la préparation est rapide ainsi il n'y aura pas besoin de passer la matinée aux fourneaux.
15 notes 

Caille Farcie au Four

Caille Farcie au Four
55 min
Pour varier les plaisirs, voici une recette de caille farcie au four, utilisant de la viande hachée et du jambon comme farce, des produits que vous pouvez facilement sous la main pour cuisiner vos cailles. La recette est très rapide à préparer. Vous pouvez accompagner les cailles de petits légumes de saison et/ou de pommes de terre dauphines. Bon appétit !
14 notes