Recette Caille Facile Rapide

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Préambule : Si vous êtes d'humeur gourmande, laissez-vous tenter par cette recette de caille au four facile et rapide avec une super sauce à la crème et à la moutarde. Vous pouvez également utiliser de la crème liquide.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 cailles,
  • 1 oignon,
  • 2 c. à soupe de miel,
  • 2 c. à soupe de moutarde,
  • 3 c. à soupe de crème fraîche,
  • 15 g de beurre,
  • 1 c. à café de poivre du moulin,
  • 1 c. à café de sel fin,
  • 5 cl d'eau

Préparation de la recette Caille Facile Rapide étape par étape:

  • 1Mettez le four à préchauffer à 180°C puis beurrez un plat pouvant accueillir les deux cailles.
  • 2Pelez l'oignon, coupez-le en deux et émincez-le finement. Répartissez l'oignon dans les cailles et tout autour dans le plat, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • 3Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre puis ajoutez la crème, la moutarde, le miel et l'eau. Mélangez avec une spatule en bois et laissez la sauce s'épaissir pendant 5 minutes.
  • 4Versez la sauce sur les cailles dans le plat pour le four. Enfournez pendant 50 minutes en arrosant avec la sauce de temps en temps à l'aide d'une grosse cuillère.

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