Recette Caille Miel Raisins

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Préambule : Vous êtes amateur de mélanges sucrés-salés ? Alors cette version de caille au miel et aux raisins devrait vous régaler ! Une recette facile et rapide pour 2 personnes, à préparer à la marmite. Idéal pour un repas en tête à tête !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 cailles,
  • 1 c. à soupe de miel,
  • 20 grains de raisin blanc,
  • 1 échalote,
  • 1 verre de bouillon de volaille,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Caille Miel Raisins étape par étape:

  • 1Pelez l'échalote avant de la couper en petits morceaux. Séparez les grains de raisin puis rincez-les sous un robinet d'eau froide.
  • 2Mettez l'huile d'olive à chauffer dans le fond d'une marmite puis versez-y les morceaux d'échalote pour qu'ils se colorent légèrement.
  • 3Incorporez les cailles à la marmite et faites-les cuire sur chaque côté.
  • 4Versez le verre de bouillon de volaille dans la marmite. Ajoutez le miel, le raisin puis un peu de sel et de poivre. Recouvrez la marmite et faites cuire à petit feu pendant 20 minutes.

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