Recette Caille Sans Matiere Grasse

0 note

Préambule : Faites-vous plaisir tout en faisant attention à votre ligne grâce à cette recette de caille confectionnée sans matière grasse et sans vin. Simple et savoureux, ce plat peut être dégusté à l'occasion du traditionnel déjeuner dominical.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 cailles prêtes à cuire,
  • 15 cl d'eau,
  • 4 c. à soupe de miel,
  • 6 c. à soupe de sauce soja,
  • 1 c. à soupe d'épices 5 parfums,
  • 1 c. à soupe de poivre de Sichuan,
  • 1 pincée de gingembre en poudre,
  • 1 gousse d'ail

Préparation de la recette Caille Sans Matiere Grasse étape par étape:

  • 1Découpez la caille de bas en haut avec des ciseaux, puis nettoyez l'intérieur avec du papier absorbant. Abaissez la caille en brisant le bréchet, puis disposez-les en crapaudine.
  • 2Maintenez la forme des cailles en plantant un premier pic en bois au niveau des ailes et un second au niveau des cuisses. Déposez-les ensuite sur la grille du four.
  • 3Déposez dans une marmite tous les ingrédients et amalgamez le tout, puis faites bouillir la préparation.
  • 4Placez un plat en dessous des cailles et arrosez avec le mélange. Laissez ensuite reposer 30 minutes.
  • 5Faites bouillir à nouveau la préparation, puis répétez l'opération une seconde fois.
  • 6Mettez en chauffe le four à 200°C, une fois chaud, faites cuire les cailles pendant 25 minutes.
  • 7Faites réduire la préparation de miel, de soja et d'épices pendant 5 minutes sur feu vif.
  • 8Retirez les pics en bois des cailles, puis servez-les nappées de sauce.

Imprimez la recette Caille Sans Matiere Grasse:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Caille Rotie en Cocotte

Caille Rotie en Cocotte
60 min
Un plat familial à servir à toutes les occasions avec cette recette de caille rotie en cocotte. Cette recette est très rapide à réaliser et demande peu d'ingrédients. Elle sera appréciée par les enfants. Accompagnez votre plat de pommes de terre et d'haricots verts.
45 notes 

Caille au Vin Blanc

Caille au Vin Blanc
45 min
La caille au vin blanc est une recette simple à réaliser et que chacun prendra plaisir à déguster. Accompagnée de quelques pommes noisettes et d'une salade vete, cette recette est tout à fait digeste. Ce plat est idéal pour un dimanche midi en famille, la préparation est rapide ainsi il n'y aura pas besoin de passer la matinée aux fourneaux.
15 notes 

Caille Farcie au Four

Caille Farcie au Four
55 min
Pour varier les plaisirs, voici une recette de caille farcie au four, utilisant de la viande hachée et du jambon comme farce, des produits que vous pouvez facilement sous la main pour cuisiner vos cailles. La recette est très rapide à préparer. Vous pouvez accompagner les cailles de petits légumes de saison et/ou de pommes de terre dauphines. Bon appétit !
14 notes