Recette Caille Vin Blanc

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Préambule : Vous adorez la volaille mais souhaitez changer des poulets, canards et autres dindes ? Innovez grâce à cette recette simple et succulente de caille au vin blanc ! Un plat pour 4 personnes que petits et grands devraient adorer.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 cailles,
  • 15 cl de vin blanc,
  • 1 oignon,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Caille Vin Blanc étape par étape:

  • 1Mettez une marmite à chauffer avec l'huile d'olive. Epluchez l'oignon puis taillez-le en lanières.
  • 2Placez les cailles dans la marmite pour les faire dorer. Remuez régulièrement pour qu'elles n'accrochent pas aux bords.
  • 3Retirez les cailles de la marmite une fois qu'elles sont bien colorées, puis mettez-les de côté. Versez alors le vin blanc et les lanières d'oignon dans la marmite puis laissez cuire pendant 5 minutes.
  • 4Incorporez de nouveau les cailles dans la marmite, en ajoutant du sel et du poivre. Laissez cuire à petit feu pendant 15 à 20 minutes, puis servez chaud.

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