Page FacebookRecette Cake aux Courgettes
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Préambule : Cette recette de cake aux courgettes est idéale pour un apéritif rafraîchissant ou un déjeuner léger. Accompagné d'une sauce douce et d'un vin rouge sec, ce cake ensoleillé apportera une subtile touche estivale à votre table.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 2 petites courgettes,
- 200 g de fromage de chèvre frais,
- 100 g de gruyère râpé,
- 3 oeufs,
- 5 cl d'huile,
- 10 cl de lait,
- 150 g de farine,
- 1 sachet de levure chimique
Préparation de la recette Cake aux Courgettes étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7) et faites chauffer le lait dans une casserole.
- 2Découpez les courgettes en dés sans les éplucher et faites les revenir 15 minutes à la poêle avec un filet d'huile d'olive avant de les égoutter.
- 3Dans un saladier, mélangez la farine et la levure avant d'y ajouter les oeufs en mélangeant afin d'éviter les grumeaux.
- 4Versez ensuite l'huile et le lait sur la pâte avant d'y incorporer les dés de courgettes, le gruyère et le fromage de chèvre coupé en dés.
- 5Transvasez la pâte dans un moule à cake beurré au préalable et après avoir vérifié que les ingrédients étaient répartis de manière homogène dans la pâte, enfournez pendant 50 minutes.
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