Page FacebookRecette Calzone Oeuf
0 note
Préambule : Vous ajouterez un oeuf à la garniture de cette pizza calzone, composée de tomates concassées, de jambon, de mozzarella et en dorerez la surface au jaune d'oeuf pour un aspect lisse et brillant. La pâte nécessite une heure de repos dans un endroit chaud avant d'être garnie.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 1 oeuf,
- 250 g de farine,
- 100 g de mozzarella,
- 100 g de jambon,
- 1 boite de tomates concassées,
- 35 ml d'huile d'olive,
- 75 ml d'eau,
- 1/4 de cube de levure de boulanger fraîche,
- 1 jaune d'oeuf,
- 1 pincée de sel,
- origan,
- poivre
Préparation de la recette Calzone Oeuf étape par étape:
- 1Emiettez la levure dans un bol et versez-y un peu d'eau chaude tout en mélangeant pour la dissoudre. Versez la farine dans un saladier et formez une fontaine.
- 2Versez-y le sel, la levure et l'huile tout en mélangeant les ingrédients du bout des doigts et versez le reste d'eau progressivement sans cesser de pétrir.
- 3Formez une boule de pâte bien lisse, placez un torchon propre et sec sur le saladier et laissez lever la pâte pendant 45-60 minutes.
- 4Egouttez la mozzarella et coupez-la en dés. Séparez les tranches de jambon et détaillez-les en petits morceaux. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7) et graissez légèrement la plaque avec un peu d'huile d'olive.
- 5Farinez votre plan de travail, abaissez-y la pâte sous forme de cercle à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et déposez-la sur la plaque.
- 6Garnissez la moitié de la pâte d'une couche de tomates concassées, recouvrez de jambon, de mozzarella et parsemez une pincée d'origan, de sel et de poivre.
- 7Versez enfin un filet d'huile d'olive, cassez-y l'oeuf, rabattez la moitié de pâte blanche sur la garniture et pincez le pourtour du bout des doigts.
- 8Fouettez le jaune d'oeuf en omelette dans un bol, badigeonnez-en la surface de votre calzone au pinceau, déposez-la au four pour vingt minutes de cuisson et appréciez-la bien chaude.
Imprimez la recette Calzone Oeuf:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Pancakes Sans Repos
9 min
Voici la recette idéale de pancakes sans repos. De quoi rendre infatigable toute votre famille au moment du petit-déjeuner. Avec ces pancakes que vous préparerez en 5 minutes à peine, vous allez faire des heureux ! Et si en plus vous les servez chauds et les nappez d'une noisette de beurre et quelques gouttes de véritable sirop d'étable, vous les comblerez de bonheur !
Cake Salé sans Levure
60 min
Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.
Tarte banane Nutella
45 min
Pour le goûter des enfants ou simplement en dessert pour vos convives, préparez cette recette simple et rapide de tarte à la banane et au Nutella. Ajustez la quantité de Nutella à la taille de votre moule et à votre gourmandise ! Cette tarte peut être servie tiède ou froide.