Recette Canard 4 Kg

0 note

Préambule : Vous accueillez de nombreux invités pour un repas ? Apprenez à cuisiner un gros canard de 4 kilos pour contenter les estomacs de vos convives avec une recette gourmande de canard à l'orange et aromatisé au Cointreau.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 4 kg de canard,
  • 1 bouquet garni,
  • 1 c. à soupe de farine,
  • 2 verres à liqueur de Cointreau,
  • 2 oignons,
  • 2 l de jus d'orange,
  • 6 oranges,
  • Huile,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Canard 4 Kg étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four sur 180°C puis faites cuire le canard dans un plat adapté pendant 2 heures après l'avoir saupoudré d'un peu de sel et de poivre. Une demi-heure avant la fin de cuisson, récupérez le jus rendu.
  • 2Mélangez-le avec la farine, la liqueur et le jus d'orange puis ajoutez un peu de sel et de poivre et chauffez le tout jusqu'à la fin de cuisson du canard. Profitez-en pour tailler 3 oranges en rondelles, puis ajoutez-les dans cette sauce.
  • 3Pendant ce temps, tranchez les 3 autres oranges pour les saisir à la poêle avec un peu d'huile, et attendez qu'elles se colorent légèrement. Vous pourrez alors les servir avec le reste de votre plat pour obtenir une viande agréablement parfumée.

Imprimez la recette Canard 4 Kg:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Canard Ultra Pro

1 h 35 min
Utilisez votre cocotte Ultra Pro Tupperware et confectionnez une terrine à base de canard, de chair à saucisse et de veau, fourrée aux pruneaux. Un mariage savoureux parfaitement assaisonné avec des aromates et de l'armagnac, à déguster bien frais.
0 note 

Canard Entier Bbq

2 h 10 min
Il est toujours intéressant de cuire les viandes au barbecue ; le goût de grillade donne vraiment de la saveur. Ici, nous allons cuisiner du canard au BBQ en l'accompagnant de la classique orange. Préparation idéale en été !
0 note 

Canard Entier Mijoteuse

2 h 15 min
Dépaysant, ce canard entier mijoteuse ! Cette recette, qui nous vient du Canada, vous permettra de proposer à vos convives un délicieux plat sucré-salé, où les saveurs de la poire et du sirop d'érable viendront sublimer la volaille rôtie.
0 note