Recette Canard Cocotte

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Préambule : Pour un repas en tête à tête, pourquoi ne pas préparer un canard aux petits oignons et champignons ? Cuisinée à la cocotte, cette recette est super facile à faire et vous permet de préparer un plat agréable.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 petit canard,
  • 40 cl de vin blanc,
  • 1 oignon,
  • 1 boîte de tomates pelées,
  • 1 boîte de champignons de Paris,
  • 1 bouquet de basilic,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 2 c. à soupe d'ail déshydraté,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Canard Cocotte étape par étape:

  • 1Pelez et émincez l'oignon avant de le faire rissoler dans un peu d'huile.
  • 2Quand l'oignon est doré, placez le canard dans la marmite et faites-le dorer sur chaque face à feu vif.
  • 3Déglacez ensuite avec le vin et mettez les champignons, l'ail, le basilic et les tomates concassées. Salez et poivrez.
  • 4Diminuez le feu et faites cuire à feu doux environ 2 heures. Remuez de temps en temps pour vérifier si la préparation n'attache pas.
  • 5Bon appétit !

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