Recette Canard Facile

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Préambule : Cette recette de magret de canard est facile et très rapide à réaliser. Vous pouvez confectionner une petite sauce d'accompagnement à base de caramel et de vinaigre de Xérès si le coeur vous en dit. Régalez-vous !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 magret de canard,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Canard Facile étape par étape:

  • 1Munissez-vous d'un couteau bien aiguisé et faites des fentes dans la peau du magret en les croisant pour obtenir un quadrillage.
  • 2Puis, disposez votre magret côté peau dans la poêle et faites chauffer 10 minutes à feu doux.
  • 3Quand la graisse s'est bien écoulée, videz-la de la poêle puis retournez le magret pour le faire cuire 5 minutes sur l'autre face.
  • 4Salez et poivrez à votre convenance puis coupez le feu et emballez votre magret dans une papillote de papier aluminium pendant 5 minutes. Cela aura pour effet d'attendrir la viande. Bon Appétit !

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