Recette Canard Kiwi

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Préambule : Aimez-vous le mélange sucré/salé ? Si oui, alors essayez cette recette de magret de canard grillé et caramélisé aux kiwis ! C'est très rapide, simple et délicieux. Vos convives vont apprécier cette préparation originale et colorée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 magret de canard,
  • 2 kiwis,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 1 c. à soupe d'extrait de vanille,
  • 1 c. à soupe de miel

Préparation de la recette Canard Kiwi étape par étape:

  • 1Epluchez les kiwis. Incisez la peau du magret en losanges. Dans une sauteuse, mettez la viande à dorer côté peau, sur feu moyen. Assaisonnez.
  • 2Ôtez la peau dès qu'elle est bien dorée et baissez le feu.
  • 3Aspergez la viande avec l'extrait de vanille. Incorporez les dés de kiwi dans la sauteuse. Mélangez et laissez caraméliser le tout.
  • 4Liez la sauce en incorporant le miel. Servez le magret avec une bonne purée de légumes parfumée avec la sauce kiwi et le miel.

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