Recette Canard Légumes

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Préambule : Pour un petit repas en duo, voici une recette de canard aux légumes rapide à préparer pour un dîner et délicieux. Il suffit de multiplier les doses pour un repas du dimanche en famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 magret de canard,
  • 6 navets,
  • 4 carottes,
  • 4 c. à soupe de miel,
  • 4 c. à soupe de sauce soja,
  • 1 c. à café de cumin en poudre,
  • 1 c. à café de gingembre en poudre,
  • 1 noix de beurre

Préparation de la recette Canard Légumes étape par étape:

  • 1Préparez d'abord la marinade en mélangeant le miel, le cumin, le gingembre et la sauce soja. Coupez le magret en tranches et faites-le mariner au frais dans la sauce. Pendant ce temps, préparez les légumes.
  • 2Pelez les carottes et les navets et coupez-les en julienne, c'est-à-dire en petits dés à l'aide d'une mandoline de cuisine ou à l'aide d'un couteau aiguisé.
  • 3Placez le beurre dans une sauteuse et faites dorer la julienne de carottes et navets pendant 5 minutes. Sortez les tranches de magret de la marinade et placez-les dans la sauteuse avec les légumes.
  • 4Salez, poivrez et continuez la cuisson à feu doux pendant 20 minutes.
  • 5Disposez magret et légumes dans deux assiettes individuelles. Versez 1 cuillère de sauce marinade dans la sauteuse pour faire déglacer et versez cette sauce sur les magrets.

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