Recette Canard Navet

0 note

Préambule : Le canard aux navets est un classique de la cuisine française qui fait toujours mouche lors des dîners. La recette est simple et abordable pour des cuisiniers débutants. Elle demande peu de préparation et une cuisson lente.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 kg de filet de canard,
  • 500 g de navets,
  • 1 verre de vin blanc,
  • 1 bouquet garni,
  • 100 g d'oignons grelots,
  • 20 g de beurre,
  • 30 cl de bouillon de volaille,
  • 1 c. à soupe de sucre,
  • 1 c. à soupe de miel,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Canard Navet étape par étape:

  • 1Epluchez les oignons et gardez-les entiers. Epluchez les navets et coupez-les en quartiers.
  • 2Faites fondre le beurre dans une cocotte. Mettez-y le canard à dorer pendant 2 minutes, puis retournez-le pour faire dorer l'autre côté. Salez et poivrez.
  • 3Ajoutez les oignons et les navets. Saupoudrez avec le sucre et mélangez bien.
  • 4Versez le vin blanc dans la cocotte. Ajoutez le bouillon de volaille, le miel et le bouquet garni. Mélangez et couvrez pour laisser cuire 1 heure.
  • 5Retirez le canard de la cocotte et découpez les filets en aiguillettes. Disposez-les sur un plat avec les navets.
  • 6Laissez la cocotte sur le feu et faites réduire la sauce pour qu'elle épaississe.
  • 7Versez la sauce sur les aiguillettes et servez bien chaud.

Imprimez la recette Canard Navet:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Canard Ultra Pro

1 h 35 min
Utilisez votre cocotte Ultra Pro Tupperware et confectionnez une terrine à base de canard, de chair à saucisse et de veau, fourrée aux pruneaux. Un mariage savoureux parfaitement assaisonné avec des aromates et de l'armagnac, à déguster bien frais.
0 note 

Canard Entier Bbq

2 h 10 min
Il est toujours intéressant de cuire les viandes au barbecue ; le goût de grillade donne vraiment de la saveur. Ici, nous allons cuisiner du canard au BBQ en l'accompagnant de la classique orange. Préparation idéale en été !
0 note 

Canard Entier Mijoteuse

2 h 15 min
Dépaysant, ce canard entier mijoteuse ! Cette recette, qui nous vient du Canada, vous permettra de proposer à vos convives un délicieux plat sucré-salé, où les saveurs de la poire et du sirop d'érable viendront sublimer la volaille rôtie.
0 note